| 《自家製天然酵母のハード系パン》 |
|
|
|
|
|
| 画像をクリックすると拡大します。 |
|
|
 |
| ■パン・ド・カンパーニュ |
\672 |
ライ麦全粒粉が20％入った、素朴な味わいのフランスの田舎パン。小麦の旨みや香りが日ごとに味わい深くなります。
（1/2サイズ \336もあります） |
|
|
 |
| ■さくら |
\389 |
| 塩漬けの桜花と葉を練り込んで、満開の桜の花形に焼き上げました。ほのかな桜の香りと塩気が爽やかな"春"限定のパン。 |
|
|
|
|
|
|
 |
| ■マインツ・ブロート |
\567 |
| 4種類のナッツ（くるみ・アーモンド・ヘーゼルナッツ・カシューナッツ）とカレンツ（山ぶどう）、干しいちぢくがぎっしり詰まったライ麦全粒粉20％入りのパン。 |
|
|
 |
| ■オランジェ・フィグ |
\299 |
| 天然酵母のかすかな酸味と洋酒漬けいちぢくとオレンジピールの甘みと香りがマッチしています。 |
|
|
|
|
|
|
 |
| ■七穀玄米豊饒 |
\452 |
| あわ、きび、アマランサス、大麦、ゴマ、ライ麦、小麦に玄米粉をプラス。かむほどに穀物の旨みが広がります。 |
|
|
 |
| ■スモークアラスカン
|
\331 |
| スモークサーモンとポテトの薄切りと黒コショウ入りのクリームチーズを、薄くのした天然酵母生地に巻き込んで焼き上げました。 [日・月限定] |
|
|
|
|
|
|
 |
■プロヴァンスからの
フーガス |
\252 |
| 黒とグリーンのオリーブの入ったフーガス。オリーブの塩気とカシューナッツの香ばしさが後引く美味しさ。南仏の香りをお届けします。 |
|
|
 |
■マスタード・チーズ
ベーコン |
\347 |
| ベーコンと粒マスタードのおいしさを、ライ麦入の天然酵母生地にチーズといっしょに巻き込んだ、かむほどに味わいのあるパン [日・月限定] |
|
|
|
|
|
|
 |
■長ネギとチキンの
玄米豊穣 |
\263 |
香ばしい玄米豊穣のパン生地に
チキンをはさんで焼き上げました。長ネギの甘さと天然酵母生地の香ばしさが良く合います。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 《イーストを使ったハード系パン》 |
|
|
|
|
|
|
|
| 画像をクリックすると拡大します。 |
|
|
|
 |
| ■プチ・バタール |
\158 |
| 小型の食べきりサイズのバタールです。おいしさはバタールに同じ、皮はパリパリで軽い食感です。 |
|
|
 |
| ■パン・オ・ノア |
\294 |
| レーズンとオレンジピールの甘酸っぱさと、クルミの香ばしさのマッチしたライ麦20％入りのパンです。 |
|
|
|
|
|
|
 |
| ■ガーリックフランス |
\179 |
| 焼きたてのフランスパンに、ガーリックの入ったオリーブオイルをたっぷり塗ってしみ込ませてあります。ちょっとクセになるおいしさ！ |
|
|
|
| ■パン・オ・ルージュ |
\268 |
| ライ麦20%入りの生地に、赤ワイン漬けのクランベリーとカレンツを練りこみました。フルーツの甘みと爽やかさが味わえるパンです。 |
|
|
|
|
|
|
 |
| ■フィセル・マルセイユ |
\137 |
| アンチョビ味の小型のフランスパン |
|
|
 |
| ■セサミクッペ |
\168 |
| 皮はパリパリ、なかはモチッとした食感のゴマの風味が香ばしいパン。サンドイッチにしてもおいしく召し上がっていただけます。 |
|
|
|
|
|
|
 |
| ■フィセル・ジェノバ |
\137 |
| バジル風味のカリカリ小型のフランスパン |
|
|
 |
| ■パン・オ・フロマージュ |
\189 |
| 2種類のチーズと黒胡椒が入った小型のフランスパン。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
このページのトップへ戻る
|
